Wildkräuter-Spargelsalat

Wildes Grün trifft Spargel

  Wer hätte gedacht, dass roher Spargel sich so wunderbar mit Wildkräutern kombinieren lässt. Natürlich könnt ihr die Spargelstangen auch vorher kochen und sie dann kalt in den Salat mischen. So oder so ist dieser Salat eine Frühjahrsdelikatesse. Übrigens: Wildkräuter sammeln ist gar nicht so langwierig, wie man denken könnte. Ich muss immer aufpassen, dass […]

Gänseblümchen

Gänseblümchen – Kleine Sonnengrüße

Wie ihr euch vermutlich schon gedacht habt, ist dieses Video nicht GANZ aktuell. Auch wenn in Mecklenburg alles 100 Jahre später kommt – selbst bei uns ist schon Mai. Ich kann mir kaum noch vorstellen, dass es hier einmal so kahl war. Zum Glück blüht das ewige Schönchen zu fast jeder Jahrezeit – solange nur […]