Huflattichblüten

Lieblingspflanze im März: Huflattich

Wenn ihr ganz früh im Jahr- Februar bis März – auf gelb blühende Wildblumen stoßt, dann ist das wahrscheinlich Huflattich. Der Frühblüher vollbringt ein kleines Wunder: Er blüht lange bevor die ersten Blätter wachsen. Die kommen erst zu Pfingsten. Einst galt er als das Mittel der Wahl bei Reizhusten, Keuchhusten und Lungenentzündung. Wegen der angeblich […]

Köstliche Wilde Frühlingsrollen

Juhu, die Wildkräutersaison hat begonnen. Draußen sprießt es wieder grün. Huflattich habe ich schon gesichtet. Brennessel und Vogelmiere erobern im Eiltempo wieder ihre Reviere. In meinem Erntekorb haben sich dieses Jahr außerdem schon Löwenzahn, Girsch, etwas Sauerampfer und köstliche Taubnessel versammelt. Wie siehts bei euch mit dem frischen wilden Grün aus? Was auch immer ihr […]

Brennessel-Schoko-Crossies

Süßigkeiten voller Vitamine? Da denke ich – Konsumkind das ich bin – natürlich sofort an „Nimm 2“. Aber warum eigentlich immer Orangen mit viel Zucker? Und warum nur zwei? Bei diesen leckeren Schoko-Crossies greife ich ja gerne auch noch öfter zu. Mmmmh. Eine echte Wildkräuter-Deliktesse. Und das so einfach. Da gehe ich am besten gleich […]

Löwenzahnkaffee

Zugegeben: Bitter ist nicht jedermanns Geschmacksrichtung. Und dass ich eine ausgesprochene Vorliebe für Bitteres aller Art habe, ist womöglich eine ausgefallene Laune der Natur. Andererseits – für den chinesischen Mediziner ist das überhaupt nicht verwunderlich. Nur ein eindeutiges Bedürfnis nach mehr Feuer und tiefer Freude im Leben, wie ich gerade gelesen habe. Dem kann ich […]